На 16 юни 2022г. МОМ България организира поредно мултикултурно събитие в София, на което бе представена традиционната афганистанската кухня. Присъстваха над 40 гости, представители на партньорски организации, работещи в сферата на интеграция на мигранти, легално пребиваващи граждани на Украйна, Молдова и Афганистан.

Събитието се състоя в ресторанта на Сара Фаизи (мигрант от Афганистан) - Khaala Sara Foodz, която е мигрант от Афганистан и успешно развива своя ресторант в София, където се приготвят автентични афгански ястия.

Сара е в България от 8 години заедно с двете си деца. В Кабул, Афганистан е работила в банковия и финансовия сектор (притежава бакалавърска степен по бизнес администрация), но нейната страст е готвенето. В България Сара намира приятели и подкрепа и успява да отвори собствен малък ресторант.

За кулинарното събитие, организирано от Информационен център за мигранти гр. София, Сара приготви шами кебап (shami kebab), самбоза (sambosa) и мънту (mantu). От своя страна магистър кулинар от България обогати кулинарното приключение с традиционни, но и интересни предложения от българската кулинарна традиция – питка Слънце и баница със сирене и листа от цвекло. Така в слънчевия четвъртък на обяд се срещнаха Афганистан и България – на масите в заведението на Сара, а гостите имаха удоволствието да се насладят на вкусна храна, приготвена и поднесена с усмивка.

Изкуството – визуално, музикално или кулинарно е най-естественият, сигурен и безпрепятствен път, по който културата на един народ представя себе си пред останалите. Проект „Обучение и консултиране на законни мигранти и лица, търсещи/получили международна закрила“ е организирал над 30 мултикултурни събития в София и Бургас, като е дал сцена за изява на творчеството, което мигрантите носят със себе си и ги е запознал с българската фолклорна и кулинарна традиции. Защото процесът на интеграция е непрекъснат, двустранен поток на обмен на информация, на приемане и отдаване, на желанието, което среща подкрепа.

Събитието се осъществи в рамките на проект „Обучение и консултиране на законни мигранти и лица, търсещи/получили международна закрила“, финансиран от Националната програма на България по Фонд „Убежище, миграция и интеграция” 2014-2020.